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»ç¶ûÀÇ ³ª´®ÀÌ ÀÖ´Â ÀÇ¿ø ¿©·¯ºÐÀ» ¼¶±â´Â ÀÚ¼¼·Î Áø·á¿¡ ÀÓÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.


[°Ç°­ÅåÅå] Çѱ¹ ÀþÀºÃþ ¡®´ëÀå¾Ï¡¯ ¼¼°è 1À§¡¦°í±â´Â ¹«Á¶°Ç ¾È ÁÁÀ»±î?
´ëÇÑ´ëÀåÇ×¹®ÇÐȸ´Â ¿ì¸®³ª¶ó 20~40´ëÀÇ ´ëÀå¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ ¼¼°è ÃÖ°í ¼öÁØÀ̶ó´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¹Ì±¹ Äݷζ󵵴ëÇб³(University of Colorado) ¿¬±¸ÆÀÀÌ ÃÖ±Ù ±¹Á¦ ÀÇÇÐÀú³Î '·£½Ë(Lancet)¡¯¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é, ¿ì¸®³ª¶ó 20~49¼¼ ´ëÀå¾Ï ¹ß»ý·üÀº Àα¸ 10¸¸ ¸í´ç 12.9¸í ¼öÁØÀ¸·Î Á¶»ç ´ë»ó 42±¹ Áß 1À§¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. º¸Åë ÀþÀºÃþÀº ´ëÀå¾Ï ÀÇ½É Áõ»óÀÌ À־ º´¿øÀ» ãÁö ¾Ê´Â °æ¿ì°¡ °í·ÉÃþ¿¡ ºñÇØ ¸¹´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °æ¿ì ¾ÏÀÌ ÁøÇàµÈ »óÅ¿¡¼­ Áø´ÜµÉ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï °ü·Ã Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª¸é °Ë»ç¸¦ ÃÖ´ëÇÑ »¡¸® ¹Þ¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÇÏÀÌ´Ú Àü¹®°¡µé°ú ÇÔ²² ´ëÀå¾ÏÀÇ ÀǽÉÁõ»ó°ú ¿¹¹æ¹ýÀ» ¾Ë¾ÆºÃ´Ù.

´ëÀå¾ÏQ. ´ëÀå¾ÏÀÇ ÀǽÉÁõ»óÀº´ëÀå¾ÏÀº ´ëÀå¿¡ ¾Ï¼¼Æ÷·Î ÀÌ·ç¾îÁø ¾Ç¼º Á¾¾çÀÌ »ý±ä °æ¿ì¸¦ ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ´ëÀå¾Ï Ãʱâ Áõ»óÀº °ÅÀÇ ³ªÅ¸³ªÁö ¾ÊÁö¸¸ ³ªÅ¸³ª°Ô µÉ °æ¿ì¿¡´Â ºóÇ÷À̳ª ½Ä¿åºÎÁø ¹× üÁß°¨¼Ò, ¼³»ç¿Í µ¿¹ÝµÇ´Â º¹ÅëÀ̳ª º¯ºñ Áõ»ó, Ç×¹® Á÷ÀåÃâÇ÷ µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ëÀå¾ÏÀÎ °æ¿ì º¯ÀÌ ¾Ï Á¶Á÷À» ¹þ°Ü³»°í ±× °úÁ¤¿¡¼­ ¹Ì¼¼Ç÷°ü¿¡ ¼Õ»óÀ» ÀÔ¾î Ç÷º¯ÀÌ ³ª¿À´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. º¯ ±½±â°¡ ºñ±³Àû °¡´Ã°í Àܺ¯°¨ÀÌ ¸¹Àº µî Áõ»óÀÌ ºó¹øÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ª°Ô µÉ °æ¿ì °¡±î¿î ³»°ú¸¦ ¹æ¹®Çؼ­ ´ëÀå³»½Ã°æ µîÀ¸·Î °ËÁøÀ» Çغ¸±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.- ÇÏÀÌ´Ú ¿Ü°ú »ó´ãÀÇ»ç ±èÅÂÇü ¿øÀå (´Ù³ª¿ò¿ä¾çº´¿ø)Q. ´ëÀå³»½Ã°æÀ» ²À ¹Þ¾Æ¾ß Çϳª¿ä´ëÀå¾ÏÀÇ 95% ÀÌ»óÀÌ ¼±Á¾¿¡¼­ ¹ß»ýÇÏ°í 5% ¹Ì¸¸¿¡¼­ ¼±Á¾ µîÀÇ Àü´Ü°è¸¦ °ÅÄ¡Áö ¾Ê°í ¾ÏÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼­ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î ´ëÀå³»½Ã°æÀ» ½ÃÇàÇÏ¿© ¼±Á¾À» Á¦°ÅÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁÀº ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¹ýÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.- ÇÏÀÌ´Ú ¿Ü°ú »ó´ãÀÇ»ç ±èÀºÁö ¿øÀå (±«Á¤Çй®¿Ü°úÀÇ¿ø)Q. ´ëÀå¾ÏÀÇ ¿¹¹æ ¹æ¹ýÀ» ¾Ë·ÁÁÖ¼¼¿ä.´ëÀå¾ÏÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î´Â À¯ÀüÀÌ 20~30%¸¦ Â÷ÁöÇÕ´Ï´Ù. ȯ°æÀûÀÎ ¿äÀÎÀ¸·Î´Â ¡ãµ¿¹°¼ºÁö¹æ(Æ÷È­Áö¹æ) °ú´Ù¼·Ãë ¡ã¼¶À¯Áú ¼·Ãë ºÎÁ· ¡ãÀ½ÁÖ¿Í ´ã¹è ¡ã¿îµ¿ºÎÁ· ¡ã´ëÀåÀÇ ¿ëÁ¾ ¡ã¿°Áõ¼º ÀåÁúȯ µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼­ Æò¼Ò ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò À§ÁÖÀÇ ½Ä½À°ü°ú ÀûÀýÇÑ ¿îµ¿À» ÅëÇØ ´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.- ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ÀÓ俬 (¿µ¾ç»ç)Q. Á¾·ù¿Í »ó°ü¾øÀÌ °í±â¶ó¸é ¹«Á¶°Ç ¾È ÁÁ³ª¿ä´ëÀå¾Ï ¹ßº´ ¹× Àç¹ß¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀÌ ºÓÀº °í±â(Red meat)ÀÔ´Ï´Ù. ¿©±â¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ °í±â°¡ ¼Ò°í±â¿Í ¾ç°í±âÀÔ´Ï´Ù. ±×·¯³ª °¡±Ý·ù·Î ºÐ·ùµÇ´Â ´ß°í±â, ¿À¸®°í±â µîÀº ¿ÀÈ÷·Á ´ëÀå¾Ï°ú °ü·ÃÇؼ­ ÁÁÀº À½½ÄÀ¸·Î ºÐ·ùµË´Ï´Ù.- ÇÏÀÌ´Ú ¿Ü°ú »ó´ãÀÇ»ç ÀÌÀÎÅà ¿øÀå (´ëÇ׺´¿ø)* ÀÌ ±â»ç´Â ÇÏÀÌ´Ú Àü¹®°¡ÀÇ ´äº¯À» À籸¼ºÇß½À´Ï´Ù.µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ±èÅÂÇü ¿øÀå (´Ù³ª¿ò¿ä¾çº´¿ø ¿Ü°ú Àü¹®ÀÇ), ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ±èÀºÁö ¿øÀå (±«Á¤Çй®¿Ü°úÀÇ¿ø ¿Ü°ú Àü¹®ÀÇ), ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ÀÓ俬 (¿µ¾ç»ç), ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ÀÌÀÎÅà ¿øÀå (´ëÇ׺´¿ø ¿Ü°ú Àü¹®ÀÇ)


ÀÌÀü±Û : "½ºÆ®·¹½º¹Þ¾Æ¼­ ´ç´¢ °É·È´Ù"...»ç½ÇÀϱî?
´ÙÀ½±Û : ¼ÒÁÖ 1º´Àº 408kcal, ¸ÆÁÖ´Â 236kcal¡¦³»³âºÎÅÍ ÁÖ·ù ¿­·® Ç¥½Ã È®´ë